ROSÉ RED RADIANT

Le prix de la bouteille indiqué ici n'est valable que sur ce site et sur la propriété à Cumières.

Cuvée Gold : l’éclat d’un Pinot Noir!

 Base récolte 2007 2009 2011, tirage 2012. Dégorgement des lies : automne 2018.

Vous serez surpris par sa puissance et sa vinosité. Bien équilibré et soutenu par des arômes de fruits rouges mûrs et confits, ce champagne s’invite avec puissance dès votre première gorgée. Couleur or brillant à jaune orangé. Mousse fine et crémeuse, bulle très langoureuse. Nez expressif, marqué par la structure caractérisée du Pinot Noir.

Avec ce champagne, vous entrez dans l’univers d’un assemblage à 85 % de Pinot Noir et 15 % de Chardonnay. Vieilli durant plus de 84 mois dont 60 sur lies et 24 mois en bouteilles opaques à l’abri de la lumière, après dégorgement des lies afin qu’il développe des arômes et des saveurs d’une exceptionnelle complexité.

Nous vous souhaitons une belle découverte gustative  avec ce champagne qui est la cuvée la plus particulière de notre maison  et vous souhaitons beaucoup de joie dans cette expérience qui remonte le temps …

Gardez la bouteille couchée dans son étui  spécial, dans un endroit frais et sombre à l’abri des odeurs. Mettez la bouteille 

 Bouteilles Cuvée Brut le Mémorial

Apéritif, buffets et plats d’hiver

59 % Chardonnay, 41 % Pinot Noir

2/3  Chardonnay 1/3 Pinot Noir

Dosage 7,5 g par bouteille

Couleur jaune or, mousse fine et persistante.

Nez délicat frais et fuité.

La bouche rondeur et onctuosité. Notes de fruits jaunes comme la pêche, le coing, la poire.

Née d’une rencontre entre Patricia femme de vigneron et Willy Breton. Ensemble ils se sont donné comme but d’honorer les soldats blessés ou morts pour la France dans des guerres hors du territoire.

Tout en finesse, c’est avec élégance que ce Champagne  révèle son terroir particulier et ses  notes délicates de fleurs.Objet d’une attention toute particulière, ce Champagne vous assure, rondeur et onctuosité en bouche.

 Cette bouteille honore les femmes et les hommes qui s’engagent pour la paix dans le monde.

Cuvée mémoire des vignes suggère une fine pluie d’été sur des champs de blés. Ce Champagne reflète l’âme du terroir avec rondeur et délicatesse. Ces Chardonnay ont la particularité d’être plantés à côté des vignes  de pinots, ce qui leur confère une richesse généreuse, de la souplesse et de la rondeur. 

Accompagne buffets apéritifs, charcuterie, poisson, mets fumés et japonais, tartes aux pommes,  aux poires mais sans chocolat.

Dominance  Pinot Noir sur Chardonnay. Convient sur repas de viande et buffet de cérémonie et soirées BBQ

Ce Champagne est très aromatique et fruité, profond en bouche. Pour amateurs de Champagne racé.

Il supporte aussi très bien les tartes aux pommes et aux poires (sauf à l’alcool et au chocolat).