BRUT PERLE DE ROSE 1er Cru
Affectionne saumon frais et pana-cota aux fruits rouges
53 % Chardonnay, 32 % Pinot noir, 15 % Pinot Noir vinifié en rouge
Disponible en bouteille traditionnelle en Color Rouge et Magnum traditionnel
Robe délicate et saumonée, mousse fine et persistante.
Nez délicat de petits fruits rouges (griotte, framboise et noyaux de cerises. Finale crémeuse.
Bouche : un champagne crémeux et tout en finesse. Il fait de vos soirées ordinaires une fête.
Accompagne Apéritif et saumon frais ou poché, desserts aux fruits rouges.
LE CHAMPAGNE ROSE RED RADIANT
Lorsque le Champagne Rosé est en bouteille opacifiée, il est à l’abri de la lumière et de la dégradation par les U.V.
Le vin rouge de l’assemblage va apporter des notes de fruits rouges et des composés qui rendront possible de longs vieillissements.
Avec le temps, la couleur va devenir de plus en plus saumonée cuivrée avec une texture soyeuse, satinée, veloutée et des arômes de plus en plus confits presque, sensuels.
Accompagne pain de miel avec du Brie très jeune