COLLECTION COLOR

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ROSÉ RED RADIANT

Prix 22,50 €

Le prix de la bouteille indiqué ici n'est valable que sur ce site et sur la propriété à Cumières.


Composé de 48 % de Chardonnay, 38 % de Pinot et Noir et environ 15 à 17 % de coteaux Champenois Rouge selon les années.

Seuls trois villages produisent  cette AOP  ©« Coteaux Champenois » : Ambonnay, Bouzy et Cumières. Magie d’une palette de couleurs de raisins noirs, cette bouteille est un évènement. 

Issue des meilleurs Pinots Noirs de Cumières vinifiés en vin rouge, cette cuvée associe le Pinot Noir de Cumières au Chardonnay et donne à cette cuvée des notes délicates, fruitées et d’une grande noblesse.

Associez ce Champagne à n'importe quelle soirée et vous en ferez un moment extraordinaire.

Servez-le avec un saumon frais pas trop cuit, un peu de citron et de la fleur de sel de Guérande ou avec un pain d'épice et du fromage de Brie et vous serez surpris.

EN SAVOIR PLUS ...

Extra-Brut SUBTILIUM

Prix 25,00 €

Le prix de la bouteille indiqué ici n'est valable que sur ce site et sur la propriété à Cumières.

100% Chardonnay - Dosage 3,5 g par litre.
Vieillissement sur lies: + de 3 ans.
Extra- Brut SUBTILIUM (récolte 2012) est composé uniquement de Chardonnay des meilleures parcelles.
Issu des meilleurs terroirs de Blancs où domine la craie millénaire.  

Très peu dosé, il révèle avec fraîcheur et avec subtilité la minéralité qui fait la finesse et la réputation des grands champagnes.

Servir à 8° en apéritif sur du poisson ou des fruits de mer.
Bouteilles du concours PRIX OR : Réservé aux particuliers uniquement en France 25€

Médaille or

EN SAVOIR PLUS...

PINK BRUT ROSE 1er Cru

Prix 22,50 €

BRUT PERLE DE ROSE 1er Cru

Affectionne saumon frais et pana-cota aux fruits rouges

53 % Chardonnay, 32 % Pinot noir, 15 % Pinot Noir vinifié en rouge

Disponible en bouteille traditionnelle en Color Rouge et Magnum traditionnel

Robe délicate et saumonée, mousse fine et persistante.

Nez délicat de petits fruits rouges (griotte, framboise et noyaux de cerises. Finale crémeuse.

Bouche : un champagne  crémeux et tout en finesse. Il fait de vos soirées ordinaires une fête.

Accompagne Apéritif et saumon frais ou poché, desserts aux fruits rouges.

LE CHAMPAGNE ROSE RED RADIANT

Lorsque le Champagne Rosé est en bouteille opacifiée,  il est à l’abri de la lumière et de la dégradation par les U.V.

Le vin rouge de l’assemblage va apporter des notes de fruits rouges et des composés qui rendront possible de longs vieillissements.

Avec le temps, la couleur va devenir de plus en plus saumonée cuivrée avec une texture soyeuse, satinée, veloutée et des arômes de plus en plus confits presque, sensuels.

Accompagne  pain de miel avec du Brie très jeune

LA LEGENDE DE GABRIEL-Héritage

Prix 19,50 €

Dominance Chardonnay. Convient sur buffets de cérémonie et soirées BBQ ainsi que sur les viandes de venaison.

Ce Champagne est très aromatique et fruité, profond en bouche. Pour amateurs de Champagne racé.

Il supporte aussi très bien les tartes aux pommes et aux poires (sauf à l’alcool et au chocolat).